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餐饮实体经济复苏带动生活服务行业发展

作者:choi 日期:2020-06-02 17:29 浏览:

  随着网络时代的发展,大数据时代的兴起,这个人们的生产生活都提供了诸多的便利,同时这也与各行业加强了紧密的合作,对于当下的餐饮市场上的发展影响十分巨大。但在电商行业很多人都在反馈大数据“杀熟”事件。而对于像餐饮这样的实体经济,大数据对行业的发展都是有很大的影响力的。

  在各行业复工复产的“回暖期”,商家和顾客都开始整“妆”待发。从微信大数据中可以看到,美容美发美甲、快递物流、公交地铁、餐饮等行业都出现了较为明显的复苏迹象。

  餐饮作为影响严重的行业之一,“码”上支付、小程序点单等能力成为商家复工“得力助手”,为顾客提供无接触更安全的服务。数据显示,餐饮行业正逐步走出疫情“阴霾”,微信支付总笔数较上月同期增长135%,小程序点餐和外卖增长达到322%、402%。小吃、甜品冷饮、正餐的微信支付笔数增长分列前三,堪称“复工三大宝”。有趣的是,数据显示“报复性”喝奶茶也在复工后实现了,茶饮的小程序下单笔数增长高达744%。

  餐饮业的复工复产在疫情期间起到复苏信号灯的作用

  餐饮业的复工复产在疫情期间起到复苏信号灯的作用,做好餐饮业的复苏管理,对于促进消费、提振经济具有关键作用。各地政府可加强与美团等生活服务电子商务平台的合作,做好线上线下经营场景的互通,保持稳健的营收增长。同时,可通过采取消费券与优惠券发放的形式,刺激居民消费,着力以餐饮业为突破口,带动生活服务业的全面复苏。

  生活服务业复工稳步回升,西宁、宁波、乌鲁木齐等复工率排名全国前十

  从生活服务业商户复工率、消费复苏率两个指标来看,新冠肺炎疫情暴发以来,我国生活服务业经历了断崖式下跌期、持续低迷期、复苏回暖期等三个阶段。截至4月3日,全国生活服务业商户复工率已回升至80.6%(见图1),相比2月9日提升了62.9个百分点,行业复苏趋势非常明显。

  全国生活服务业商户复工率与消费复苏率

  图1 全国生活服务业商户复工率与消费复苏率

  数据来源:美团研究院“生活服务业复苏指数”,截至4月3日

  此外,美团研究院的研究报告还公布了餐饮业商户复工率排在全国前十位的城市,分别是西宁、宁波、杭州、银川、昆明、乌鲁木齐、南京、长春、深圳和南宁,这十个城市的餐饮商户复工率均高于全国餐饮商户平均复工率(81.9%)(见表2)。

  表2 餐饮商户复工率TOP10城市

  餐饮商户复工率TOP10城市

  数据来源:美团研究院“生活服务业复苏指数” ,截至4月3日

  餐饮业线上突围 饿了么 美团商户激增

  餐饮业线上突围 饿了么 美团商户激增

  数据显示,外卖平台商家版APP的新增趋势自最严防控期起一路向上,其恢复期的平均新增用户较春节假期增长了180.07%。其中,在恢复期的头几个星期(2月17日-3月19日),由于线下商圈还未全面恢复营业,线下餐饮行业更多开启外卖模式,比如以前从来不做外卖的太二酸菜鱼等商家也纷纷入驻外卖平台,因而外卖平台商家版APP的用户新增呈现快速增长的趋势。3月末,随着线下商圈人流的逐渐恢复,餐饮行业的堂食服务逐渐开启,“一人一桌、一米以上间隔”等硬核措施的实时下,外卖平台商家版APP的新增趋势出现回落。

  线下餐饮正在逐渐恢复中,但完全恢复元气还需数日。“线上线下”融合仍是目前餐饮行业的关键词。目前,各地政府陆续推出消费券等政策措施有效刺激了线下消费,线下餐饮的复苏也将按下“快捷键”。


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